中国是人工种植茶树最早的国家,有着几千年的种植、采摘茶叶的历史。茶农对普通绿茶、红茶采摘茶树新梢芽、嫩叶、嫩茎,采用杀青、揉捻、干燥工艺制成的初制茶再经整形加工制成精制茶。   金花茶除了具有普通茶的特点、优点外,她还有着自己独特的一面。

金花茶树的腋下生出金灿灿的黄色茶花,还有蒴果扁球形或扁三角状球形褐色果。种子密被黄褐色柔毛。等聚集在茶树。其花可以繁殖后代,是茶树的生殖器官,属植物胎盘的精华。   金花茶细胞内具有一种不易复制的色泽遗传基因,其为种质资源,同与其他山茶花品种结为"伉俪",培养、繁殖出花大、重瓣、芳香金黄色的新一代优良的金花茶品种。

     金花茶的花,有很高的观赏价值。金花茶金瓣玉蕊、晶莹光洁,瓣呈透明光泽,一尘不染,鲜丽俏艳,点缀于绿叶玉枝间,风姿美艳怡人。植入室盆中,更显出一种高贵典雅的神态,为花中观赏的一代珍品,荣膺世界"茶族皇后"之美称。

美国学者欲以1棵2.5万美金价位从中国广西引进金花茶,轰动了国内外的园艺界,也惹得日本、世界各国报纸、新闻报道。事实证明了金花茶不论在观赏价值还是药用价值上都是无与伦比的。

  金花茶是山茶科家族中的后起之秀,树高2-5米,树皮淡黄色,叶质光亮深绿,花瓣金黄色,耀眼夺目,仿佛涂抹了一层蜡,精英,而又油润,给人以一种半透明之感,它的花朵单生于叶腋,有的像金杯,有的似金壶,还有的如同纳金打就的小碗。

它们千姿百态,娇柔艳丽,极惹人喜爱。因此,人们称他为"花中的皇后",金花茶果实里有6-8粒种子,种皮黑褐色,11月开始开花,花期很长,可延续到第二年3月。

     金花茶喜欢温暖湿润气候,常常生长在土壤疏松,排水良好的阴坡溪沟处。它仅分布于广西南部的常绿阔叶林中。因此,广西成为"金花茶的故乡"。   据广西中医学院、广西分析测试中心的专家教授们进行了两年多的科学研究,证实金花茶含有丰富的天然的作用的微量元素,还含有氨基酸、茶多酚、维生素等有益化合物,共400余种。

迄今全世界尚未发现任何一种可食用植物稀有元素含量如此丰富齐全地集于一体!

  金花茶除了具有普通茶地功效之外,最突出特点是含有丰富的人体必需的多种微量元素,具有抗癌、降血脂、降胆固醇和抑菌抗病毒等独特作用,这是其他茶类所不能取代的。金花茶种子可榨油食用,作工业、医药原料。金花茶树树质细密,纹理美观,可作工艺品。

     金花茶的花可提炼出高级无毒天然的食用,其花色成了天然的调色剂。食用、药用价值极高。利用金花茶制作饮料,汤色金黄、香味清纯,其色香实为茶之珍品,用上等泉水泡饮,胜过"龙井""毛峰"。   这就是金花茶与普通茶不同的特点及形象了。普通茶拥有的特点金花茶同样拥有,金花茶独有的普通茶没有,故金花茶不负"茶族皇后"的美称。